SOS KOPERKOWY Z ŁOSOSIEM

Łosoś w postaci sosu do ziemniaków, ryżu, kaszy dla maluchów po ukończeniu 12miesiąca.

Składniki:

- łosoś w ilości odpowiedniej dla wieku dziecka

- czubata łyżka posiekanego koperku

- 150ml wody

- łyżeczka mąki

- łyżka słodkiej śmietany

- odrobinka soli i pieprzu  

Gotujemy:

Łososia oczyszczamy z ości i skóry, gotujemy we wodzie z odrobinką soli i pieprzu. Jeśli zależy nam na większych kawałkach ryby to wyciągamy ją po ugotowaniu. Do gotującego się wywaru dodajemy koperek. Mieszamy mąkę ze śmietaną i wlewamy do wywaru (wlałam do wrzącego i się nic nie zważyło). Mieszamy i odstawiamy, dodajemy łososia w kawałkach jakie chcemy podać dziecku.

Uwaga:

Aby posiłek był kompletny podawać z dowolną jarzyną (marchew, burak, brokuł). Danie można mrozić.

ZUPA KOPERKOWA Z RYŻEM

Mam do tej zupy duży sentyment- sama ją uwielbiam.  

Ze względu, że gotujemy zupę na mięsnym wywarze danie dobre dla dzieci po ukończeniu 14miesiąca życia. Jeśli zdecydujemy się na bulion warzywny, zrezygnujemy ze śmietany i dodamy osobno ugotowane mięso możemy podać zupę już po ukończeniu 9miesiąca życia dostosowując (blenderem) konsystencję dla młodszego stażem przeżuwacza.

Składniki:

- 1,5szklanki chudego bulionu (mięsnego lub warzywnego)

- jedna średnia marchew starta na wiórki

- 2-3 łyżki ryżu

- zmielona cielęcina lub kurczak w ilości jaką dziecko zje w 2-3 porcjach zupki

- 2czubate łyżki posiekanego koperku

- 3łyżki śmietanki takiej którą dodajecie do zup

Gotujemy:

Bulion, mięso, marchew i ryż gotujemy na wolnym ogniu co jakiś czas mieszając żeby ryż się nie kleił do garnka. Gdy już wszystko będzie miękkie dodajemy posiekany koperek. W filiżance hartujemy śmietanę żeby się nie zważyła po dodaniu do zupy (do śmietany dodajemy 2-3łyżki ciepłej zupy). Zmniejszamy ogień i wlewamy śmietanę, całość jeszcze raz zagotowujemy.

Uwagi:

Danie można mrozić. Jeśli maluch nie może spożywać nabiału możemy pominąć śmietankę.