KREM DYNIOWY Z KOPERKOWYMI KLUSECZKAMI

Delikatna dynia naturalnie osłodzona marchewką. Koperkowe kluseczki czyli żółtko w diecie bez gotowania jednego jajka...Danie dla brzdąca po ukończeniu 6miesiąca.

Składniki:
-1 marchew
-1 mała pietruszka
-mały kawałek selera
-dynia (tyle samo ile marchwi)
-woda
Na kluseczki:
- żółtko (ilość odpowiednia dla wieku patrz schemat)

- łyżeczka drobno posiekanego koperku (może być mrożony)

- płaska łyżeczka mąki (dokładna ilość zależy od wielkości żółtka)

Gotujemy:

Zupkę; warzywa myjemy i obieramy. Kroimy na mniejsze kawałki. Do garnka wlewamy szklankę wody i wrzucamy marchew, seler i pietruszkę Gdy warzywa zmiękną dodajemy dynię. Gotujemy pod przykryciem do miękkości. Jeszcze ciepłą blendujemy na gładką masę. Jeśli jest zbyt gęsta dolewamy przegotowanej wody. Jeśli zbyt rzadka odparowujemy nadmiar wody. W garnku zostawiamy porcję na jeden raz w której robimy kluseczki. 

Kluseczki; do kubeczka wbijamy żółtko, dodajemy koperek. Rozcierając po troszku dosypujemy mąki.

Masa powinna mieć konsystencję gęstej śmietany.

Wlewamy małym strumieniem do wrzącej zupki cały czas mieszając.

Smacznego!

Uwaga:
Danie bez klusek można mrozić. 

Jeśli zdarza nam się piec bezy białka jaj możemy mrozić.